اولین سمپوزیوم تولید و صادرات خاویار و مشتقات آن برگزار شد

اولین سمپوزیوم تولید و صادرات خاویار و مشتقات آن به منظور بررسی چالش‌های پیش‌روی صنعت تولید و توزیع خاویار در کشور

در روز 5 شنبه  16 بهمن ماه 1399 در صندوق نوآوری و شکوفایی ریاست جمهوری برگزار شد 

و اهداف زیر را در برداشت:

بررسی چالش‌های پیشرو زنجیره تولید وتآمین خاویر و مشتقات آن 

بررسی مشکلات صدور گواهی های سلامت این خاویار

برآورد تقاضای جهانی از جنبه کمی و کیفی(سلیقه و خواست مصرف کنندگان و ...)

سیاست های توسعه پرورش گونه های بومی در تولید خاویار

بررسی وضعیت رقبای خاویار در زمینه قیمت،کیفیت،...

روشهای قیمت گذاری مناسب خاویار در سطح خرده فروشی و عمده فروشی و صادراتی

روشهای افزایش ارزش افزوده خاویار در بازارهای داخلی و خارجی